ProduFrigo es un sistema de información que permite el control total de producción y la trazabilidad en el proceso de sacrificio de ganado bovino, bubalino, porcino, caprino y cunícola. Permite: - Control de ingreso de animales a la planta de sacrificio. - Inventario de animales en los corrales de recibo. - Captura del peso de cada animal a través de básculas electrónicas. - Inventario de animales en los corrales de cuarentena. - Inspección ante-morten. - Programación de la faena de sacrificio. - Captura del turno en insensibilización. - Captura del peso de la piel de cada animal a través de básculas electrónicas conectadas vía wireless al sistema central e identificadas con código de barras. - Captura del peso de las canales a través de básculas electrónicas conectadas vía wireless al sistema central e identificadas con código de barras. - Inventario de pieles. - Inventario de vísceras blancas y vísceras rojas. - Inventario de subproductos. - Inventario de 1/2 canales en las cavas, con seguimiento de la curva de frío. - Tiempo de permanencia de las 1/2 canales en las cavas. - Captura del cuarteo de las 1/2 canales identificando su destino. - Programación, Control y Seguimiento al desposte de cuartos. - Inventario de postas en los cuartos fríos de maduración, identificadas por animal y peso. - Generación de packs con diferentes productos identificándolo con códigos de barras. - Control del despacho.
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- Trazabilidad Total en el sacrificio industrial de ganado bovino, bufalino, porcino, caprino y cunícola.
- Curvas de frío detallada para cada 1/2 canal.
- Precisión del 99.9% en la toma de peso del ganado en pié.
- Pesos correctos de las 1/2 canales.
- Pesos correctos de las postas.
- Inventario en linea.
- Consultas remotas desde cualquier lugar del mundo.
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